Le nom du pirate qui défendit cette côte

Regardez par notre fenêtre et vous verrez une petite île, juste au large. Elle porte le nom de Bao.

George Bao était un pirate. Pendant la révolution de 1770, il défendit Mykonos depuis le passage étroit entre cette île et cette côte, en prenant les navires ennemis mouillés dans le chenal. L'île lui fut donnée pour cela, et elle porte son nom depuis. Une chapelle de Saint-Georges y fut construite à sa mémoire.

Nous avons ouvert sur ce même front de mer en 2015, et nous avons pris son nom. Twelve years in Little Venice plus tard, le bar fonctionne toujours sur la même idée. Rester près de l'eau, faire les choses à sa façon, et rendre la soirée digne d'être racontée.

La boussole de notre logo lui fait référence. Et le fait que la meilleure table de la maison regarde la mer, pas la salle, aussi.