Com o nome do pirata que guardou esta costa

Olhe pela nossa janela e você vai ver uma ilha pequena logo ali. Ela leva o nome Bao.

George Bao era pirata, e durante a revolução de 1770 defendeu Mykonos a partir da passagem estreita entre aquela ilha e esta costa, atacando navios inimigos ancorados no canal. A ilha foi dada a ele por isso, e desde então leva seu nome. Ali foi construída uma capela de São Jorge em sua memória.

A gente abriu nessa mesma orla em 2015, e ficou com o nome dele. Twelve years in Little Venice depois, o bar segue com a mesma ideia. Fique perto da água, faça do seu jeito, e faça a noite valer a lembrança.

A bússola na nossa marca é uma referência a ele. E o fato de a melhor mesa da casa olhar para o mar, e não para o salão, também.